医者が教える健康断食

★米国Amazon12,000件以上で「星4.7」の超高評価作、ついに邦訳！★最先端の研究から導き出された科学的に正しい「断食」のコツを完全伝授！★世界屈指の「断食ドクター」が徹底解説した、体・心・人生が変わる健康法！断食（ファスティング）と聞いて、いったい何を思い浮かべますか？ダイエットのためのトレーニング？体調を整えるための健康法？あるいは、じっとこもって食事を抜く厳しい修行のようなもの？聞く人やシチュエーションによってさまざまなスタイルがありますが、すべてに共通して1つ断言できるのは「断食は体にとてもいい」ということ。ただその一方で、いざ実践しようとするとさまざまな方法や情報が巷にあふれていて、どれが正しいのか、どれが本当に効果があるのか、今ひとつ的を射ないのが現状です。本書は、そこに1つの明解な光明を投げかける1冊。著者のジェイソン・ファン博士は2型糖尿病治療と肥満解消を中心とした数多の臨床経験から世界的にその名を知られる断食（ファスティング）研究の第一人者。「断食ドクター」の異名ももつ彼が最先端の科学にもとづいた知見をあますところなく注いでまとめ上げた、断食指南書の決定版です。「ずっと気になっているけどまだやったことがない」という初心者の方も、「いろいろ試してみたけどうまくいかなかった」とお悩みの方も、はたまた健康を維持したいビジネスマンやパフォーマンスを上げたいアスリートも、ぜひこの1冊を手元に携えて、科学に裏付けられた断食の「本当の効果」を体感してみてください。

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内容紹介

書籍情報

【出版社】文響社
【発売日】20210603
【ISBN】9784866513690
【ページ数】496ページ
【著者】ジェイソン・ファンとジミー・ムーア

【著者について】
ジェイソン・ファン
医学博士。1973年生まれ。カナダのトロントで育ち、トロント大学医学部を卒業。同大学の研修医を経たのち、カリフォルニア大学ロサンゼルス校にて腎臓専門医の研修を修了。2型糖尿病と肥満に特化した独自の治療を行う「インテンシブ・ダイエタリー・マネジメント・プログラム（集中的な食事管理プログラム）」を開発。クリニックでは、薬物療法ではなく、食生活の改善というシンプルだが効果的な方法に力を入れている。減量と2型糖尿病の治癒を目的として、治療のためのファスティングを臨床現場に取り入れた第一人者。雑誌『ジャーナル・オブ・インスリン・レジスタンス』の編集長（科学部門）、NPO「パブリック・ヘルス・コラボレーション」の理事長も務めている。ベストセラー『トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ』『トロント最高の医師が教える世界最有効の糖尿病対策』（ともにサンマーク出版）の著者。カナダ・オンタリオ州のトロントに在住。

ジミー・ムーア
作家。健康系ブロガー・ポッドキャスター。180ポンド（約80キロ）という驚異的な減量によって、高コレステロール、高血圧、呼吸器系疾患の処方薬を手放すことに成功した後、2004年にヘルスケアの世界に飛び込む。持ち前のエネルギッシュな性格を活かして、超人気ブログ「Livin’ La Vida Low-Carb」の管理人として、また、iTunesの健康ジャンルで指折りの人気を誇るポッドキャスト「The Livin’ La Vida Low-Carb Show」のホストとして、活躍中。700人を超える世界的なヘルスケアのエキスパートにインタビューし、健康に関して最高の情報を人々に伝え、正しい決定を下せるようサポートすることに人生を捧げてきた。